蒸餾水器滅菌鍋是一個可以維持一定壓力的裝置，主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。它採用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源。蒸餾(liú)水器滅菌鍋(guō)使用注意事項：
1.應定期清除鍋壁、電熱管表面、冷卻器外殼的内壁、冷凝管外壁等處的水垢．但洗刷時應注意不要擦傷表面的錫塗層。
2. 滅菌完畢後，不可放氣減壓，否則瓶内液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導緻容器爆裂。須待滅菌器内壓力降至與大氣壓相等後才可開蓋。
3.冷凝器爲金屬材料制成，因此在開始使用時要經過約１０～１６ h 的與預蒸後，所得蒸餾水經檢驗合格後方可使用，每次使用前也需預蒸３０zui小後蒸餾水方可使用。
4.必須将冷空氣充分排除，否則鍋内溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果。
5.蒸餾水皮管不宜過長，並切勿插入容器之蒸餾水中．應保持順流暢通以防止因蒸汽窒塞而造成漏鬥溢水。
