不鏽鋼電熱蒸餾水器用電加熱飲用自來水，以蒸餾方法制取純水，可供醫療衛生、制藥、電鍍以及實驗室等部門使用。
維護保養小技巧：
1．每天使用前應洗刷内部一次，且将存水排盡，更換新鮮水，以免産生的水垢降低水質，影響使用效果。
2．水源中雜質經過蒸發将被遺留下來，特别是自來水水質較差且未經過處理時，經過蒸發後，鍋内将留有沉澱物<水垢>，凝結在桶壁、電熱管表面、冷凝器外殼的内壁、回水管等地方，日積月累，不僅阻礙瞭水路的暢通，而且，影響冷凝效果，以緻減少産水量；對電熱管來說，也将使它的熱量積聚而縮短瞭它的使用壽命。因此上述各處的水垢宜經常加以清除，清除方法：可用毛刷進行洗刷表面一層污垢，然而視污垢組合的情況，使用弱酸或弱堿溶液進行清洗。在進行洗刷時請注意：切勿用力過猛，以至損壞零件。
3．蒸餾水器的發熱元件是採(cǎi)用浸入式電(diàn)熱管，它的構造以鎳鉻合金爲發熱主體，埋藏在紫銅管的中心，四周用氧化鎂灌封作爲絕緣。因此一旦斷水，發出的熱量不能被水吸收，将使紫銅管護套破裂燒毀。因此必須浸沒在水中使用。
4．蒸餾水器必須由專人負(fù)責操作，調(diào)換新操作人員時必須詳細交待清楚。
5．電(diàn)氣部分應定期檢查，並(bìng)有可靠接地。
6．用戶如因維修而自行更換電熱管時，接頭處墊圈必須墊襯完好，保證不漏水。否則會造成電熱管的頭部因附著(zhe)水滴而在通電時将絕緣擊穿。各線頭連接處要将螺帽旋緊，以免通電後産(chǎn)生火花，燒壞電熱管頭部。
7．新購進蒸餾水器，應先進行清洗，並(bìng)經過八小時以上的通電(diàn)蒸發，使其内部清潔。而後再正式使用，以保證水質符合要求(清洗可按2進行)。
